[日誌]みたび南紀へ

本日は三回目の南紀出張。お昼は現地の美味しい魚をいただいてきました。

今日の出張先は正に漁港の目の前にあり，競りをしている風景も目の前で見られます。これは，安心感という意味では格好の好条件。

食の安全安心が叫ばれて久しいです。国産だから安心，中国産だから不安というのは数々の食の現場を見てきた身としてはいただけませんが，地産地消はそれなりに説得力があるなぁと思う今日この頃。